• Lu Catherine

#全英節目首播|第三集:台灣美食算是國際佳餚嗎?


#全英節目首播|第三集:台灣美食算是國際佳餚嗎?


這集談談「民以食為天」的生活話題。夜市小吃、台菜辦桌、或各種風格混搭的新潮餐廳,這些囊括在一起是「#台灣菜」嗎?什麼算台灣菜呢?或是,國際上討論 #法國菜#義大利菜 行之有年,又是怎麼認知台灣食物的?最後我們還聊到,飲食文化輸出與米其林評等又有什麼關係?這集非常歡迎大家留言發表你的想法。


本集與談嘉賓有:

  • 林泉: MUME 、米其林主廚林泉:MUME 以國際化的主廚陣容、New Nordic 的風格與大量台灣食材聲名大噪,在2017 年獲得「亞洲 50 最佳餐廳」(Asia's 50 Best Restaurants 2017)第43 名。

  • Liz Kao高琹雯: 美食評論員、 Taster 美食加 創辦人:擁有哈佛法律完整訓練,一度以為會在國際大型律師事務所一生,卻發現熱衷於一切與飲食相關的事物。(是聲音比我好聽的來賓呀!)

  • 韓良憶老師: 生活風格作家、電台節目主持人。 三分鐘影片加上 #中文字幕,完整正式影片,還邀請大家多多點閱連結。由於這是針對國際觀眾設計的平台,正式版本沒有中文





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